这道藜麦鲜虾奶炖，用藜麦搭配鲜虾，玉米粒，牛油果，再加入西趣奶炖小方，完全不用任何调料，味道都十分鲜、香，奶味浓郁，而且营养十分丰富哦! 用料：藜麦1小碗，鲜虾仁适量，玉米粒适量，牛油果1个，西趣奶炖小方一盒，料酒少许，橄榄油少许。美味养成： 1、准备好食材，藜麦先用清水浸泡两个小时，鲜虾去头，挑出虾线，剥成虾仁，用少许料酒抓匀一下，牛油果去核切块备用。 2、把藜麦放到清水中煮开，转小火再煮10分钟。 3、煮熟的藜麦捞出备用。 4、平底锅里放入少量橄榄油，把玉米粒，虾仁放到锅里翻炒。 5、翻炒一会，玉米粒，虾仁都变色就可以了。 6、把西趣奶炖小方放到锅里。 7、加入半锅的清水，因为我用平底不粘锅，所以半锅水刚合适。 8、加入煮熟的藜麦，小火煮3-5分钟即可出锅。 9、出锅前把牛油果放进去，就可以品尝美味了！ 10、醇香奶炖，味道鲜美！很适合早餐食用哦！藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当。富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。 藜麦尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物。 而且其膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。 早餐一份藜麦粥或者来份藜麦小食，对于一整天的营养需求都有很大帮助，且藜麦属于全谷全营养食物，对于营养的均衡摄取有着得天独厚的优势。 更多美食，请关注微信/QQ公众号“三江沃土藜麦”。